Speisekarte
Alle Gerichte werden frisch aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet.
Allergene: 1Gluten 2Laktose 3Nüsse — vollständige Liste auf Anfrage
Vorspeisen & Salate
Kleine Einstimmungen und frische Salate.
Badischer Wurstsalatgluten,milk
Fein geschnittene Lyoner, rote Zwiebeln, Essiggurken, Essig-Öl-Dressing. Mit Brot.
Gemischter Salat
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Radieschen, Hausvinaigrette.
Leberknödelsuppegluten,eggs
Klare Rinderbrühe mit hausgemachtem Leberknödel und Schnittlauch.
Hauptgerichte
Alles hausgemacht – kein Convenience, dafür echte Handarbeit.
Schnitzel Wiener Artgluten,eggs,milk
Kalbsschnitzel in feiner Panade, goldbraun ausgebacken. Mit Pommes frites und Zitrone.
Schwäbische Maultaschengluten,eggs
Hausgemachte Maultaschen mit Fleisch- und Spinatfüllung, geschmälzt, dazu Zwiebelrostbraten-Sauce.
Käsespätzlegluten,eggs,milk
Selbst gemachte Spätzle, überbacken mit kräftigem Bergkäse, dazu knusprige Röstzwiebeln.
Rumpsteakmilk
250 g Rumpsteak vom deutschen Weiderind, Kräuterbutter, Beilagensalat, Bratkartoffeln.
Jäger-Schnitzelgluten,eggs,milk
Schweineschnitzel mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce. Mit Pommes oder Spätzle.
Pink Pastagluten,eggs,milk,nuts
Hausgemachte Pasta mit Rote-Bete-Sauce, Frischkäse und gerösteten Walnüssen. Vegetarisch.
Beilagen
Auf Wunsch zum Hauptgericht.
Pommes frites
Knusprig frittiert.
Bratkartoffeln
Mit Zwiebeln und Speck.
Hausgemachte Spätzlegluten,eggs,milk
Frisch aus der Pfanne, Butter.
Desserts
Hausgemachte Süßspeisen zum Abschluss.
Warmer Apfelstrudelgluten,eggs,milk
Mit Vanillesoße und einer Kugel Vanilleeis.
Käsekuchengluten,eggs,milk
Cremiger Käsekuchen nach Hausrezept, leicht schmelzend, dazu Sahne.