Hausgemacht. Ehrlich. Badisch.
Seit 1680 ein Gasthaus im Herzen Langensteinbachs. Schnitzel, Maultaschen und Biergarten – alles so, wie es sein soll.
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Gegründet
Gasthaus Grüner Baum
Badische Küche seit 1680. Alles Handarbeit.
Kein Convenience. Alles Handarbeit.
Stefan Merz und Michael Huber haben den Grünen Baum im Mai 2026 wiedereröffnet und von Grund auf renoviert. Das Prinzip ist einfach: Alles, was auf den Tisch kommt, ist selbst gemacht. Kein Auftauen, kein Aufwärmen. Schnitzel werden hier noch geklopft, Käsespätzle kommen frisch aus der Pfanne und der Biergarten lädt zum Verweilen ein. Ein Gasthaus, wie es sein soll.
Mehr über unsUnsere Küche
Das Gasthaus Grüner Baum in Langensteinbach steht seit Jahrhunderten im Herzen des Ortes. Seit Mai 2026 führen Stefan Merz und Michael Huber das Haus wieder mit Herzblut: Schnitzel, Maultaschen und Käsespätzle wie früher – alles selbst gemacht, kein Convenience. Dazu der Biergarten, ein kühles Hatz vom Fass und Platz für rund 80 Gäste.
Vorspeisen & Salate
Badischer Wurstsalat
9,50 €Fein geschnittene Lyoner, rote Zwiebeln, Essiggurken, Essig-Öl-Dressing. Mit Brot.
Blattsalate, Tomaten, Gurken, Radieschen, Hausvinaigrette.
Klare Rinderbrühe mit hausgemachtem Leberknödel und Schnittlauch.
Hauptgerichte
Kalbsschnitzel in feiner Panade, goldbraun ausgebacken. Mit Pommes frites und Zitrone.
Hausgemachte Maultaschen mit Fleisch- und Spinatfüllung, geschmälzt, dazu Zwiebelrostbraten-Sauce.
Selbst gemachte Spätzle, überbacken mit kräftigem Bergkäse, dazu knusprige Röstzwiebeln.
Beilagen
Knusprig frittiert.
Mit Zwiebeln und Speck.
Frisch aus der Pfanne, Butter.
Was unsere Gäste sagen
Riesige Portionen und faire Preise. Das Schnitzel war ordentlich und das Personal sehr freundlich. Der Biergarten im Sommer ist ein echter Bonus – schön zum Verweilen.
Leckere Gerichte und gute Portionen zu humanen Preisen. Die Speiseräume sind rustikal und gemütlich, man fühlt sich sofort wohl.
Riesige Portionen zum kleinen Preis, ganz einfaches aber solides Essen. Typisch badisches Gasthaus, ohne Schnickschnack. Genau das, was man sucht.
Wann wir für Sie da sind
Reservieren Sie zu unseren Servicezeiten oder schauen Sie spontan vorbei.
Letzte Gäste
Wir schließen gleich um 23:00 Uhr.
Wo Sie uns finden
Mitten im Viertel und gut zu erreichen. Kommen Sie vorbei.
Gasthaus Grüner Baum
Ettlinger Str. 176307 Karlsbad-Langensteinbach
Direkt am Kreisel gelegen; Parken in den umliegenden Straßen möglich
Bus Haltestelle Langensteinbach Ortsmitte (ca. 2 Min. Fußweg)
Einen Tisch für heute Abend?
Di bis So ab 11 Uhr. Warme Küche bis 21:30 Uhr. Montag Ruhetag.